コラーゲン☆

最近のウチのスペアリブは和風味

表面をじっくり焼いてから

昆布だしをベースに　圧力鍋にかけます

お肉はとろ～り　ホロリと骨離れも良く

と～っても美味しいのですが

鍋に残ったスープがまたスゴイ！

 

翌朝　固まった脂をヒョイヒョイとってしまうと

残るのはプルっプルの煮こごり

コラーゲンです！

コレにいろいろ野菜を入れると美味しい鍋になります

今朝は　新じゃがをゴロンゴロンと入れてきました

はあぁ　今晩が楽しみで～す♡